金沢のわらび餅 、プルンプルンで品の良い味

宮城・山形物産展のついで、船橋東武のデパ地下に寄って、何か買って帰ることにしよう。

店が沢山あって迷いましたけど、立ち止まったところで見つけたお店が金沢の「和音」。

 

どうやら、このお店の和菓子は店頭で作っているようですね。

であれば不味い訳がない、よし、これにしよう。

 

デッカいわらび餅、一つ270円もするのか。

でもわらび餅は暫く食べてないので、せっかくだから食べてみよう。

 

「わらび餅、抹茶の方をお願いしま〜す。」

 

家に持ち帰って、夕食後のデザートに。

 

とにかくデカいので、一口さすがに一口は無理だな。

3つに分ける時、プルンプルンではなく固さがあるなと感じます。

形を維持するため、ということでしょう。

 

抹茶パウダーをよくかけてからパクッと。

う〜ん、美味い。

 

抹茶パウダーには程よい苦味。

そしてわらび餅には僅かな甘味。

 

このバランスがよく取れていて、和菓子の微妙な美味しさが見事に出ています。

金沢の和菓子は美味しいと聞きますけど、これもさすがの味ですね。

 

時間ができたら、一度金沢に行ってみようっと。

 

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