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2016年4月14日木曜日

カニ、ウニ、イクラにルイベと贅沢なお弁当

北海道物産展で、最も楽しみにしていたのはと。
そう、北海道といえば海鮮ですよね。
 
今回は佐藤水産を見かけたので、よし、何を買おうか。
 
どれもこれも美味しそうで迷うなぁ。
値段もそれなりですけど、たまの贅沢もまぁいいでしょう。
 
 
と、今回は海鮮盛り四色ちらしに。
カニにウニ、イクラにルイベと、北の味覚4品を一気に楽しめる一品です。
 
見てくださいよ、この盛り方。
中央のイクラ、今にもこぼれてきそうです。
 
このイクラに気を配りながら食べようとすると…
おっとっと。
危うくウニを落とすところだった。
 
まずは真ん中に食材退避用の窪地を作る作戦。
簡単ではないものの、これが一番だと思います。
 
イクラからはじんわりとした旨味、これが酢飯に染み込んで一際いい味。
 
カニのほぐし身を頬張って、剥き身も口に入れると…
う〜ん、幸福感いっぱいですね。
 
ウニは薄い味付け、ルイベもトロッと感のある旨味。
値段相応、いや、値段以上の満足感があるお弁当でした。
 
 
こんな味を近くで味わえるなんて。
便利な世の中ですねぇ。
 

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