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2016年4月10日日曜日

安心できる美味しさ、アンテノールのお菓子

頂きもの、アンテノールのお菓子です。
 
有名なアンテワーズをはじめ、5種18個の詰め合わせ。
 
まずはアンテワーズのバニラレーズンから。
洋酒が香る軽い食感。
バニラもいい風味、レーズンの甘酸っぱさがいいアクセントになっています。
 
そしてマドレーヌ。
オーソドックスな味ながら、しっかりとバターが香る仕上がり。
こういうシンプルなお菓子にこそ、お店の質が表現されるんでしょう。
 
ショコラ・アマンドは冬季限定商品。
アーモンドとチョコレートというのはテッパンの組み合わせ。
クッキーの香ばしさも手伝って、上品な味でした。
 
季節限定の栗のガトー。
 
使っている栗は日本とイタリア、イタリアと銘打った栗は初めてみました。
マロングラッセなんかで使われるのがそうなんでしょうか。
 
実がドドンとそのまま入っている訳ではないので、栗は香る程度。
チョコ生地に上手に練りこまれていて、ボリューム感のある風味に仕上がっています。
 
奇をてらわず、オーソドックスな味であることがこのお店の特徴なのか。
いろいろな味を楽しむことができました。
 

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