今年も黄金柑の甘酸っぱい風味

毎年、この時期になると頂く黄金柑、今年も届きました。

 

去年の記事はと。

あ、これですね。

 

「前年より遅く届いた」と書いてありますけど、今年も去年とほぼ同時期でした。

表面が少々傷んでいるのは、収穫前後に大風でも吹いたんですかね。

 

粒も不揃いで若干小振りのような。

自然相手なので、毎年同じようにはいかないというのは当たり前のことでしょう。

 

さて、味はどうかというと。

 

相変わらずのみずみずしさ。

包丁を入れると手が果汁だらけになります。

 

頭の中にあるイメージよりも甘味が少ない気がしますけど、それでも美味しいことには変化なし。

ジューシーで新鮮な酸味、ほのかな甘味、いいバランスです。

 

 

ついつい連続食いしてしまうので、あっという間に無くなってしまう春の風物詩。

Oさん、いつもありがとうございます！

 

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