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2014年10月9日木曜日

釣ったハゼ、予定とは異なる食べ方に

土曜日のハゼ釣りで釣れたハゼ。
全部で43匹だったので、釣れたといえば釣れたし、でも爆釣という雰囲気でもなし。
飽きない程度には釣れ続けた、というのが適切な表現でしょう。
 
サイズがまだ今ひとつなんですよね。
大きけりゃ天麩羅なんですけど、よし、大きい方から12匹を天麩羅に、残りは唐揚げにしてマリネにでもしよう。
 
まずは唐揚げを仕上げてと。
 
どれどれ、ちょっと食べてみるか。
うん、美味い。
揚げたてはやっぱりいい味。
 
よし、もうちょっと。
美味い!
ハゼの風味が効いているんですよね。
 
な~んて食べていたら、全て食べ尽くしてしまいました。
マリネはまた次回ですね。
 
小さいので、天麩羅用に捌くのが大変。
背開きにして、背骨の太いところだけを取り除いてと。
小さいのでこれでも大丈夫でしょう。
 
 
さ~て、お味はと…
あれっ、写真が無いぞ。
いや、そもそも今回は食べれなかったんです…
急に入った飲み会のせいで。
 
よし、次はもっと大きいの釣ってくるぞ。
 
 
 

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